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NOJA PONDR EL SABOR DE SU NCORA EN FITUR
28/01/2015 :   La Villa promocionar en la mayor feria del turismo de Espaa el producto estrella de su gastronoma
Sabores de Noja
Noja se presenta en la Feria Internacional de Turismo, FITUR, con el producto estrella de su gastronoma: la ncora. El delicioso crustceo, que hoy en da se sigue capturando de forma artesanal en aguas de la playa de Trengandn por pescadores locales, podr degustarse el viernes y el sbado, 30 y 31 de enero, en el estand de Cantabria. Ya sea envuelta en su hbitat al estilo ms vanguardista, o guisada como se hace popularmente en la localidad, la sabrosa marmitcora, el pblico podr deleitarse con el sabor nico que ofrece la ncora nojea.

A travs de su ncora, Noja se promocionar en la mayor feria del turismo como un destino gastronmico asentado, diferenciado y de calidad. As, los asistentes a FITUR podrn saborear este singular marisco de la villa vacacional cntabra en dos ocasiones. La primera ser el viernes, 30 de enero. El Da de Cantabria ha sido el elegido como el mejor escenario para llevar a cabo un evento en el que el cocinero local, Javier Ruiz (restaurante Sambal), elaborar la ncora con una de sus recetas ms aclamadas por crtica especializada y gourmets. Se trata de una coccin de la ncora a baja temperatura y con el tiempo justo, previamente envuelta en papel transparente de horno en el que se ha introducido elementos del paisaje litoral nojeo y de sus dos emblemticas playas. El resultado es asombroso por la pureza y esencia que transmite este crustceo. Este acto contar con el periodista Jos Ribagorda como presentador, gran aficionado a la cocina, y dar comienzo 11:45 horas.

El sbado, el pblico asistente tambin podr catar, a partir de las 13:00 h, la sustanciosa y reconfortante Marmitcora 2015. Bajo este ingenioso nombre se esconde un gran marmite guiso de patata tradicional en la zona- con una protagonista de excepcin: la ncora, que proporciona al plato ese sabor nico. Realizada a fuego lento, la marmitcora se elabora adems con patatas, cebollas y pimientos verdes y rojos.

El pasado mes de septiembre la localidad nojea ya realiz un show cooking con la marmitcora como protagonista, durante la celebracin de la tercera edicin de los Premios Ncora a la Comunicacin Gastronmica y Viajera. El famoso cocinero y presentador del programa de televisin Mster Chef, Pepe Rodrguez, fue uno de los maestros cocineros que se dieron cita en la Villa para preparar este marmite que se elaboraba por primera vez. Tras el xito de esta primera marmitcora, Noja repite experiencia en FITUR.

La Villa lleva promocionndose como un destino gastronmico de primer nivel desde el 2011, ao de la puesta en marcha del Plan de Competitividad Turstica, que dedic uno de sus ejes estratgicos a la puesta en valor de la gastronoma local y a la bondad de sus productos. La ncora fue elegida como abanderada de este eje, que consigui situar este sibartico crustceo como el referente gastronmico de Noja.


SICTED

FITUR tambin ser escenario de varios eventos de gran relevancia para Noja. En este sentido, Noja ser el nico municipio cntabro que participar en calidad de miembro en la constitucin del Comit Interdestinos del Sistema Integral de Calidad Turstica en Destino (SICTED). La Villa, que participar en el comit durante 2015 y 2016, estar acompaada por las localidades de Pescola, Sierra de Guadarrama y Villafranca del Peeds, con las que conforma el Grupo A, compuesto por destinos con un mnimo de 19 acreditaciones.

En este contexto ser tambin donde el alcalde nojeo, Jess Daz, recoger el Premio SICTED, concedido a los destinos que por primera vez se incorporan a la red del distintivo Compromiso de Calidad Turstica.


European Senior

Por otra parte, el alcalde de Noja, acompaado de responsables de Turismo del municipio, mantendr reuniones con diversos turoperadores para la comercializacin y promocin del municipio. Las principales conversaciones se llevarn a cabo en el marco del programa European Senior de la Unin Europea del que forma parte la Villa.

Promocin turstica

Adems de la promocin gastronmica, Noja acude a FITUR con diferentes materiales promocionales, tanto impresos como audiovisuales. As, folletos con informacin turstica y de establecimientos estarn disponibles en los mostradores del estand de Cantabria.

La Villa ha editado un nmero especial de su revista Noja Noticias, dedicado ntegramente a resumir las principales actuaciones realizadas desde el Plan de Competitividad Turstica en sus tres anualidades de vida. La publicacin, disponible en el estand cntabro, realiza un paseo por los principales atractivos tursticos del municipio, entre los que destacan sus actividades culturales y deportivas y, sobre todo, su naturaleza, con un 75 % de su territorio protegido por diversas figuras medioambientales.

Cada revista lleva adems una Gua de establecimientos nojeos actualizada donde el visitante puede encontrar alojamiento, restauracin y ocio activo, entre otros, para disfrutar an ms de su estancia en la Villa.

Vistosos vdeos de Noja se proyectarn en las pantallas del estand de Cantabria, principalmente de temtica natural, mientras que en el Centro de Negocios del propio espacio regional se promocionar las aplicaciones para tablets y smartphones de Noja.