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I RUTA DE TAPAS MARINERAS DE NOJA
20/04/2015 :   El restaurante Pombera, ganador con falso chipirn en su tinta con espuma de ncora"
El alcade de Noja con la ganadora
El bar restaurante Pombera, de reciente apertura y ubicado junto a la playa de Ris, ha resultado ganador de la I Ruta de Tapas Marineras de Noja con su creacin Falso chipirn en su tinta con espuma de ncora. En segundo lugar qued el gastrobar Azafrn y el tercer puesto, empatados, los restaurantes Arillo y Las Olas. El acto de entrega se realiz el viernes, 17 de abril, en el restaurante galardonado.

El ganador de esta primera ruta de las tapas marineras de Noja fue el restaurante Pombera con su Falso chipirn en su tinta con espuma de ncora. En segundo lugar qued el gastrobar Azafrn con su Volcn de crema de ncoras con lomito de jargo. La tercera posicin la compartieron los restaurantes Arillo y Las Olas, con Mar en tu boca y Caldero, respectivamente.

La entrega del premio y de la escultura conmemorativa se realiz el pasado viernes, 17 de abril, en el local ganador, el restaurante Pombera. Lo recibi Pilar Ruiz, duea y cocinera del establecimiento, de manos del alcalde de Noja, Jess Daz. Tambin asistieron al acto Emilio Gndara, del gastrobar Azafrn, y Estbaliz Ibarreche, duea del hotel y restaurante Arillo.

La I Ruta de Tapas Marineras, convocada por el Ayuntamiento de Noja con el objetivo de seguir potenciando en la Villa los aspectos relacionados con el turismo gastronmico, se celebr durante cuatro jornadas la pasada Semana Santa. En la ruta, que fue un xito de pblico, participaron doce establecimientos locales y se vendieron ms de 3.000 pinchos y tapas en varios formatos.

En la ruta slo podan participar establecimientos locales con una nica propuesta culinaria y el premio para el vencedor era un cheque en metlico por valor de 1.000 euros y una estatuilla conmemorativa. El certamen abarcaba la modalidad de pincho, cazuelita o platillo en los que deba predominar el producto marino o su sabor. El precio de venta al pblico no poda superar los dos euros.

El premio fue otorgado por un jurado popular, ya que el certamen estaba organizado de tal forma que el pblico asistente a la ruta evaluaba las propuestas presentadas a travs de un pasaporte de la ruta, con las tapas participantes, que se iba sellando en cada local.

La entrega de los pasaportes con los votos de los participantes se realiz en la Casa del Turismo, donde se realiz el recuento de los 141 pasaportes validados. Los participantes que validaron su pasaporte tambin han tenido acceso a un premio, ya que entre todos ellos se ha sorteado una cena para dos personas en un restaurante con Estrella Micheln de Cantabria.

Con estas actuaciones, el Ayuntamiento de Noja contina el trabajo realizado por el Plan de Competitividad Turstica en su eje gastronmico. De esta manera, el Consistorio sigue apostando por la promocin de la cocina y los productos gastronmicos de la Villa, as como por la formacin del sector profesional, siempre en busca de la excelencia.