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FESTIVAL DE LA NCORA
14/10/2016 :   Noja rinde homenaje este fin de semana a uno de los productos estrella de su gastronoma
Entrega de los premios Ncora del ao anterior
- Lo har maana sbado con una gran feria de productos Top Gourmet, el nuevo concurso de cocina para Crticos Gastronmicos, el Concurso Chiquichef y la entrega de los Premios Ncora 2016

- El domingo ser el momento para degustar este crustceo con una gran Marmitcora popular

- Una docena de establecimientos hosteleros de la villa se sumarn tambin preparando elaboraciones sobre este manjar


Con un intenso programa de actividades, maana sbado y pasado domingo, la villa rendir su particular homenaje a uno de sus productos gastronmicos ms importantes y representativos: la ncora de Noja.

Un producto muy reconocido y apreciado en torno al cual el Festival de la Ncora de Noja ofrecer desde la maana del sbado toda una serie de actividades como la Feria de Productos Top Gourmet, un concurso de cocina para crticos gastronmicos, el concurso Chiquichefs, la entrega de los Premios Ncora 2016 y con colofn con la celebracin de una gran Marmitcora popular.

La jornada del sbado comenzar con la apertura en la carpa instalada en la Plaza de la Villa de la Feria de Productos Top Gourmet, donde en doce stands estarn representados prestigiosas firmas cntabras de nuestra gastronoma como Anchoas Catalina, Mermeladas El Invernal San Ignacio, Sobaos Joseln, Huevos ecolgicos de Anero, Queso Picon Bejes de Luis Alberto Alles, Ginebra Siderit, Bodegas Vidular, Orujo Orulisa de los Picos, Delicatessen La Ermita, Granja la Sierra, Cervezas Dougall's y Turismo de Noja.

Al mismo tiempo, en el escenario de este mismo recinto tendr lugar desde las 12 de la maana el nuevo concurso de cocina para crticos gastronmicos, en los que los habituales examinadores de restaurantes y platos, se pondrn el mandil cocinarn siendo evaluados por un jurado de reconocidos chefs cntabros como Sergio Bastard, Nacho Basurto o Gerardo Berciano.

Entre los ilustres expertos gastronmicos que se ceirn el delantal estarn los crticos Pep Peir (Bacomana), Arantxa Neyra (revista Tapas y Cond Nast Traveller), Juanjo Martnez de Viaspre Anemias (Radio Vitoria), David Fernndez (Cadena Cope), el bloguero cntabro Jess Baquero (el Mule Carajonero) y Pepe Barrena (El Mundo y Club de Gourmets), en lo que se presume una divertidsima competicin que atraer a numeroso pblico.

Ya por la tarde ser el turno desde las 17 horas de dar paso a los pequeos cocineros, donde con el Concurso Chiquichefs nios y nias a partir de 8 aos pondrn a prueba sus habilidades preparando un pincho.

Estos pequeos participantes competirn por varios premios, si bien el afn del concurso el ldico y no competitivo, por lo que todos los nios recibirn un bonito recuerdo por su participacin.


Entrega de los Premios Ncora 2016

Como colofn a la jornada del sbado, desde las 20 horas se entregarn los Premios Ncora 2016, que distinguirn como es habitual a grandes escritores, periodistas, blogueros, cocineros, programas de radio y tv, revistas o suplementos especializados dentro del universo de la comunicacin gastronmica.

En esta edicin 2016 recibirn el galardn la Revista Nast Traveller, el crtico gastronmico Carlos Maribona, la cocinera Susi Daz, el crtico Jean Len y el periodista y gourmet, Roberto Brasero. Adems la organizacin otorgar el premio especial por su aportacin a la difusin y promocin de la cocina cntabra, que en esta edicin ha recado en el cocinero Jess Snchez, chef y propietario de El Cenador de Ams.

Tambin como es costumbre la organizacin reconocer la trayectoria y el trabajo de un miembro de la hostelera y la restauracin de Noja, galardn que recaer en Pedro Alonso, propietario de la Cafetera y Sala El Barco.

Al da siguiente domingo 16, se pondr colofn a este Festival degustando este famoso crustceo con la celebracin desde las 13 horas de una gran Marmitcora Popular con la que se pondr colofn a este festival.

Una gran fiesta gastronmica que organiza el Ayuntamiento de Noja en colabora