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LAS IV JORNADAS 'NOJA EN SU TINTA' COMIENZAN MAANA CON UN NUEVO RCORD DE PARTICIPACIN
17/05/2018 :   Un total de 28 establecimientos hoteleros participan en este evento en homenaje a la jibia que se prolongar hasta el 27 de mayo
La cuarta edicin de Noja en su tinta en homenaje a la jibia y su familia comienza oficialmente maana, viernes, con la participacin de 28 establecimientos hosteleros del municipio, lo que constituye un nuevo rcord para este evento que combina gastronoma, turismo y literatura.

Antes, estas jornadas habrn vivido su prembulo con la emisin hoy, a las 12,30 horas, de un programa de radio monogrfico que se emitir en directo desde la sala polivalente de la Oficina de Turismo.

Adems de los platos y mens con la jibia como protagonista que cada uno de los establecimientos participantes ofrecer durante este y el prximo fin de semana, Noja en su tinta acoger hasta el 27 de mayo otras propuestas no menos interesantes, segn ha destacado el alcalde, Miguel ngel Ruiz Lavn.

Entre ellas, ha resaltado la celebracin este sbado, 19 de mayo, a las 12 horas, de un show cooking en la plaza de la Villa.

Esta modalidad de cocina que busca compartir con el mayor nmero de personas lo que se cuece en los fogones estar dirigida por los chefs cntabros Floren Bueyes, Alberto Criado y Emiliano Martn, profesionales de reconocida trayectoria.

Otro conocido cocinero cntabro, Miguel Cobo, propietario del restaurante Cobo Vintage, en Burgos, distinguido con una estrella Micheln, ser asimismo otro de los grandes protagonistas de esta edicin, a la que asistir el sbado, 26 de mayo, para participar en una concentracin de Cofradas gastronmicas. El encuentro, promovido por la Cofrada de la Ncora, servir para que sta le adelante a Cobo su nombramiento como cofrade mayor en su prximo edicin que tendr lugar en septiembre.

Por otro lado, el alcalde ha subrayado que los vecinos y turistas que decidan sumarse a estas jornadas y degustar un men de los elaborados en alguno de los restaurantes participantes recibirn un ejemplar del libro El placer de la jibia y familia, una publicacin con la que el Consistorio quiere hacer llegar al pblico los secretos de este manjar y algunas de sus innumerables y sabrosas elaboraciones.

As, ha explicado que el libro incluye ms de 60 recetas de los restaurantes participantes, de otros tantos locales de la regin, de Madrid e incluso de Filipinas, as como de diferentes particulares y cocineros con estrella Micheln que han querido aportar sus propias creaciones culinarias, algunas realmente sorprendentes y atractivas.

Ruiz Lavn ha recalcado el papel destacado que la literatura desempea en estas jornadas gastronmicas en la que la se pretende relacionar su ttulo Noja en su tinta con la tradicional tinta negra del escritor. Es un juego de palabras muy bsico pero que resulta muy interesante para dar cabida a libros y otras creaciones literarias, ha enfatizado.


Concurso de Microrrelatos

Entre las propuestas programadas en este sentido, el regidor ha resaltado la convocatoria del II Concurso de Microrrelatos Historias de Noja, un certamen que estar abierto hasta el prximo 24 de mayo y en el que la nica condicin para poder participar es que la trama del relato, que no podr sobrepasar las 250 palabras de extensin, transcurra en alguno de los emblemticos rincones de la villa.

Adems, las jornadas incluirn tambin la presentacin en la Oficina de Turismo de tres libros a cargo de sus autores: Dicen que muri Juann, de Javier Lezaola (el sbado, 19, a las 13 horas); Te di mi palabra, de Conchi Revuelta (viernes, 25, a las 19 h.); y Cantabria Cuento Cuentas, de Esteban Ruiz (sbado, 26, a las 19 horas).

El turismo, por su parte, ser igualmente un ingrediente fundamental en esta edicin con la emisin maana viernes, da 18, de un segundo programa radiofnico en el que, adems de hablar de estas jornadas, se invitar a los oyentes a conocer los nmeros encantos naturales y paisajsticos que encierra el municipio.


Restaurantes participantes

Los 28 establecimientos hosteleros de Noja que que participarn en esta cita gastronmica son el Restaurante Villa de Noja, Hotel-Restaurante Arillo, Restaurante Samba