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LA FERIA TOP GOURMET DEL VIII FESTIVAL DE LA NCORA CONTAR CON PRODUCTOS DE CANTABRIA DE LA MS ALTA CALIDAD
08/10/2019 :   El Festival contar con las Jornadas Gastronmicas de este sibartico crustceo del 11 al 20 de octubre, en las que participarn 11 restaurantes de la Villa
El Festival contar con las Jornadas Gastronmicas de este sibartico crustceo del 11 al 20 de octubre, en las que participarn 11 restaurantes de la Villa

Los das 19 y 20 de octubre la Plaza de la Villa de Noja acoger la VIII edicin del Festival de la Ncora. Dos das en los que un amplio programa de actividades, organizadas por el Ayuntamiento de Noja con la colaboracin del Gobierno de Cantabria, servirn para homenajear a este sibartico crustceo que habita y recorre las rocas y aguas de las dos espectaculares playas de la Villa, Trangandn y Ris. Entre esas actividades destaca un ao ms la Feria Top Gourmet, dedicada a los productos agroalimentarios y gastronmicos de Cantabria de la ms alta calidad, y que se desarrollar de 10:00 a 20:00 horas el sbado 19, y de 10:00 a 15:00 horas el domingo 20. Y como gran novedad, el Festival contar con unas Jornadas Gastronmicas que se celebrarn del 11 al 20 de octubre.

En esta octava edicin la Feria Top Gourmet contar con 12 participantes, lo que consolida esta cita gastronmica como un gran atractivo y escaparate para las empresas de cara a mostrar sus productos, acercarlos a los visitantes y establecer sinergias que repercutan en una mayor productividad.

En concreto, este ao contar con la presencia de El Andral, con sus sobaos, quesadas y pastas artesanas, as como su gama ecolgica; Conservas El Capricho, que asistirn con sus anchoas, bonito del norte, esturin y mejillones; Chocolates Monper, con sus diferentes variedades artesanas; Delicatessen La Ermita, con sus productos artesanales; Patatas Vallucas, producidas con patatas de Valderredible; y Quesos 3 Valles.

Junto a ellos estarn Bodegas Vidular, que presenta sus vinos realizados en la Villa; Aguardientes, Cremas y Orujos Sierra del Oso; Destilera Siderit, que acudir con sus ginebras, vodka y vermut; y Cervezas Colegiata, realizadas de forma artesana.

Finalmente, tambin participarn la Oficina de Calidad Alimentaria (ODECA) y el Monasterio Santa Mara de la Merced de Noja, con sus productos de repostera artesanal.

De este modo, la Feria rene una amplia seleccin de alimentos y productos de Cantabria conocidos por su alta calidad en diferentes mbitos de la gastronoma tanto en Noja como en la comunidad y en Espaa, adems de en el mbito internacional, como demuestran los numerosos premios obtenidos por muchos de estos productores.


Jornadas de la Ncora

Adems, esta VIII Feria de la Ncora contar un unas jornadas de este producto tpico de la gastronoma nojea, convirtindose as en un homenaje a un manjar que todava hoy se sigue capturando con tcnicas tradicionales.

De este modo, del 11 al 20 de octubre diferentes restaurantes de la Villa realizarn mens con la ncora como protagonista que permitirn descubrir las posibilidades culinarias y la riqueza de la cocina del municipio.

Los restaurantes participantes son el hotel restaurante Arillo, el restaurante La Villa, el restaurante Mijedo, el hotel restaurante Las Olas, el restaurante La Vinoteca, el hotel restaurante Pineda Playa, el asador El Caprichuco de Miliuco, el Bitcora Cocktail Lounge, el restaurante Pombera, el hotel restaurante Liber & Spa, y el restaurante Los Peones.