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NOJA PRESENTA EN FITUR SU TURISMO, GASTRONOMA Y RECURSOS NATURALES
24/01/2020 :   Sus playas con sellos de calidad, las marismas Victoria y Joyel, las dunas colgantes de Punta de la Mesa, Econoja, la ncora y la jibia son protagonistas de la oferta que ofrece la Villa
Sus playas con sellos de calidad, las marismas Victoria y Joyel, las dunas colgantes de Punta de la Mesa, Econoja, la ncora y la jibia son protagonistas de la oferta que ofrece la Villa

Noja muestra desde el 22 de enero sus atractivos y recursos tursticos en la Feria Internacional de Turismo, Fitur, que se celebra en Madrid hasta el 26 de enero, dentro del stand con el que Cantabria cuenta en Ifema. Una delegacin formada por concejales y tcnicos del Ayuntamiento, encabezada por el alcalde, Miguel ngel Ruiz Lavn, presentan estos das la amplia oferta con la que cuenta el municipio, y que incluye desde las playas con banderas azules y numerosos sellos de calidad, la de Ris y Trengandn, hasta el ecoturismo y la gastronoma.

Durante estos das, en los que profesionales y pblico en general se dan cita en este encuentro de turismo por excelencia que cumple 40 aos, la Villa expone sus recursos ms conocidos, como el Molino de las Aves o las diferentes ferias gastronmicas que se celebran durante el ao, pero tambin otros ms recientes como la recuperacin de la senda costera y las dunas colgantes de Punta de la Mesa. Adems de esto, Noja cuenta en esta Feria con un aadido que la distingue de otros destinos, y es que es una de las ciudades integrantes de la Red de Destinos Tursticos Inteligentes. Como ha sealado Ruiz Lavn, formar parte de este grupo, y ser el representante de Cantabria, junto a Santander, convierte a la Villa en un modelo de sostenibilidad y de que puede existir otro tipo de turismo basado en el equilibrio entre conservacin del medio ambiente, las nuevas tecnologas y el respeto a nuestro entorno.

La gastronoma es sin duda otro de los reclamos que durante Fitur est mostrando Noja. Tenemos un potencial gastronmico reconocido no solo por nuestros vecinos, sino por los turistas que cada ao nos visitan, ha asegurado el regidor, que ha subrayado su importancia para desestacionalizar el turismo. Prueba de ello es la excelencia, muy valorada por chefs y consumidores, de sus dos productos estrella, la ncora y la jibia. La primera, que an hoy se sigue pescando de forma artesanal, vive su gran momento con el Festival de la Ncora a mediados de octubre, adems de contar con una Cofrada que lleva por todo el mundo el valor de este manjar que se encuentra en las costas de Noja. Una Cofrada que, presidida por Miguel Fernndez, no para de crecer ao tras ao, y que cuenta con tres cofrades de honor que llevan este producto estrella por bandera y que han contribuido a situar a la ncora como un producto venerado y de calidad por toda Espaa: Miguel Cobo, concursante de Top Chef; el periodista y escritor Fernando Juregui; y en este ltimo ao, el bailarn y coregrafo cntabro Javier Castillo, Poty.

Su otro producto caracterstico, la jibia, tambin cuenta con unas jornadas en su nombre, Noja en su tinta, que unen tradicin y vanguardia en la mesa, y fusionan durante unos das gastronoma y literatura, pues junto a los platos tpicos de esos das se entrega un libro de recetas de los principales restaurantes de la Villa y de Cantabria, as como platos preparados por importantes chefs de la regin, completndose la programacin con actividades y showcookings que vecinos y visitantes pueden degustar.


REFERENTE DEL ECOTURISMO

Pero Noja ofrece muchos otros recursos y atractivos que han situado a la Villa en el mapa nacional e internacional. Adems de sus playas y su gastronoma, el municipio cuenta con la segunda mayor oferta hotelera de Cantabria, solo por detrs de Santander, y se ha convertido en un referente en ecoturismo. A su presencia en diferentes ferias internacionales especializadas como FIO y Rutland se suma desde hace tres aos la Feria Internacional Econoja, la nica de estas caractersticas en el norte de Espaa que convierte a Noja en el lugar de encuentro de aficionados a la ornitologa, empresas internacionales, fotgrafos y turistas que buscan conocer diferentes entornos. Su xito ha sido indiscutible, contando en la ltima edicin con participant