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EL DIRECTOR DEL PROGRAMA "AQU LA TIERRA", JACOB PETRUS, NUEVO EMBAJADOR DE LA NCORA DE NOJA
14/10/2021 :   El IX Festival de la Ncora de Noja se celebrar del 15 al 17 de octubre
El IX Festival de la Ncora de Noja se celebrar del 15 al 17 de octubre con un programa de actividades que incluye el III Captulo de la Cofrada de la Ncora y la entrega de los Premios Ncora, que reconocen la labor de periodistas, blogueros, empresas y chefs para promocionar e impulsar la gastronoma y su sostenibilidad. En dichos premios, que se entregarn el sbado 16 de octubre a las 20:30 horas, se nombrar como nuevo Embajador de la Ncora a Jacob Petrus, director del programa de TVE Aqu la Tierra.

As lo ha anunciado el alcalde de Noja, Miguel ngel Ruiz Lavn, quien ha sealado que de este modo Petrus se suma a una lista de relevantes nombres regionales y nacionales que promocionan un producto caracterstico de nuestra Villa como son el chef Miguel Cobo, el periodista Fernando Juregui y el coregrafo Javier Castillo Poty.

Ruiz Lavn ha subrayado la importancia que han adquirido estos galardones que no solo homenajean este producto que sigue capturndose de forma artesanal, sino que reconocen y ponen en valor el conocimiento y la promocin del turismo gastronmico.

Entre las actividades de este fin de semana destaca tambin tradicional Mercado Gourmet instalado en la Plaza de la Villa, en el que una decena de stands ofrecern sus de productos autctonos y representativos de Cantabria.

El alcalde ha aadido que el Festival de la Ncora es un homenaje a uno de nuestros productos ms caractersticos, pero al mismo tiempo es una reivindicacin de nuestra gastronoma y de la calidad de los productos cntabros.


Premios Ncora

Los Premios Ncora en su edicin de 2021 reconocen la labor de empresas, profesionales del sector de la gastronoma y la comunicacin y programas de televisin por su destacada contribucin en estos aos.

El Premio Ncora a la Empresa Gastronmica de Cantabria recae en Gallofa, mientras que el Premio Homenaje al Turismo Local es para Nieves Alonso Hazas.

Tambin se entregar a la publicacin Comer en Santander el Premio Ncora a la Publicacin Local y Regional Especializada, que desde la ms absoluta independencia recoge una gran oferta gastronmica de Cantabria.

Otro de los premios es el que reconoce la Inclusin Social como un objetivo a largo plazo para mejorar habilidades y oportunidades de las personas que se encuentran en desventaja, que recibir Inazio Nieva, activista por los derechos de las personas con parlisis cerebral y diversidad funcional que cuenta con un 57% de discapacidad.

El chef Chele Gonzlez, del restaurante Gallery by Chele, recibir el Premio Ncora a la Trayectoria, como cntabro que ha revolucionado la gastronoma filipina, y el chef Sergio Bastard Chef, del restaurante 'La Casona del Judo, ser reconocido con el Premio Ncora al cocinero cntabro.

El Premio al trabajo realizado para ser una referente de la informacin gastronmica como periodista y escritora ser para Rosa Rivas, colaboradora en medios de comunicacin como El Pas o El Viajero, y autora de la pgina web Rosa Rivas Cultura Gastronmica Global, coautora del libro Basque. Territorio creativo y autora del libro Felicidad. Carme Ruscalleda, de la editorial Planeta Gastro.

En esta edicin tambin se premiar a la Promocin del turismo gastronmico y el descubrimiento de historias personales relacionadas con la gastronoma, que recaer en el repostero Joseba Arguiano y su programa de televisin Historias a bocados, de EITB.

Los Premios Ncora 2021 se completan con el reconocimiento al impulso por la sostenibilidad como necesidad en la gastronoma espaola, que ser para la Gua Repsol por su premio Sol Sostenible, y con el galardn al Medio nacional por su promocin exterior de la Villa de Noja y por mostrar sus gentes, paisajes y gastronoma, que premiar al programa MasterChef Espaa y su productora Shine Iberia.


Cofrada de la Ncora

Adems, este IX Festival de la Ncora acoger el III Captulo de la Cofrada de este crustceo, que nombrar a los nuevos cofrades de nmero y cofrades de mrito, adems de elegir un nuevo Cofrade de Honor, que en esta ocasin recae en el chef Jess Snchez, del Cenador de Ams, restaurante con tres estrellas Michelin y tres Soles Repsol.

Junto a l, la Cofrada nombrar cofrades de mrito a la Agrupacin de Proteccin Civil de Noja, la Polica Local de Noja, el Colegio de Enfermera de Cantabria, la karateca Carlota Fernndez y el periodista Julio Fernndez.

El acto se celebrar el sbado 16 de octubre a partir de las 11:00 horas, cuando se recibir a las cofradas en el Palacio de Albaicn. Desde all se realizar un desfile hasta la Plaza de la Villa, donde a las 12:30 horas se celebrar el III Captulo. Posteriormente habr una actuacin del Coro de Isla, interpretando habaneras y montaesas, finalizando a las 14:45 horas con una comida de hermandad.


Vnculo con Filipinas

Con la entrega de estos premios se pone el broche de oro a un ao en el que Noja ha celebrado el vnculo que le une con Filipinas, y que centr las Jornadas Culturales en homenaje a Luis Vicente de Velasco, centradas en la conmemoracin del V Centenario de la Circunnavegacin de Fernando de Magallanes y Juan Sebastin Elcano.

Las Jornadas fueron inauguradas por el embajador de Filipinas en Espaa, Philippe J. Lhuillier, y por el embajador de Espaa en Filipinas, Jorge Moragas Snchez, y la entrega de estos Premios Ncora cierra el crculo al reconocer la labor de un chef cntabro en Filipinas.

Chele Gonzlez ha revolucionado el panorama gastronmico del archipilago al reinterpretar el arte culinario local a travs de los productos autctonos y las tcnicas hispnicas. Cada uno de sus platos esconde una historia, siendo el nico espaol entre los 50 mejores chefs de Asia.